建窯茶盞

中國宋代御用茶器

為何“頂級(jí)”珍品

幾乎無一例外東流到日本

建窯建盞，始燒于唐末五代，盛燒于兩宋，元代漸衰，亡于明。在它最輝煌的兩宋時(shí)代，宋徽宗用“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上”為它作注，幾乎所有大文豪也都不吝情辭吟詠其大雅之質(zhì)。然而，“頂級(jí)”建盞，國內(nèi)鮮有，幾乎無一例外東流到日本。

日本關(guān)于建盞的最早記載，出現(xiàn)在成書于十六世紀(jì)（中國明朝中晚期）的《君臺(tái)觀左右?guī)び洝罚藭亲憷x滿將軍所藏中國寶物的造錄冊(cè)。其中對(duì)建盞記錄如下：

曜變建盞乃無上神品，值萬匹絹；油滴建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹。

如是，自有記載以來，建盞名品在日本得以完整有序的流傳，從幕府將軍到世家財(cái)閥，都將其小心翼翼保管，以至于我們今天還能在日本各大博物館中一見盛容。

筆者整理出一份日本館藏建盞清單，供大家參考。

▌靜嘉堂文庫美術(shù)館

靜嘉堂是由三菱集團(tuán)總裁巖崎彌之助與其子巖崎小彌太于1940年所創(chuàng)立，館藏國寶7件，其中作為鎮(zhèn)館之寶的，則是被譽(yù)為“天下第一碗”的曜變建盞。這只曜變，最初是美濃稻葉家的秘藏，后易手德川家康、小野哲郎，于1924年被巖崎家購入，并一直藏于靜嘉堂文庫美術(shù)館。

除此之外，該館還藏有一件品質(zhì)極佳的油滴盞，敞口狀，口徑19.4cm，屬大件建盞。其釉面斑點(diǎn)的大小、形狀與疏密程度恰好也很清晰，是典型的鷓鴣斑建盞。這里需要說明的是，中日兩國對(duì)建盞稱呼有所不同，簡(jiǎn)言之：

天目

黑釉瓷

油滴

鷓鴣斑

禾目

兔毫紋

其中，“曜變”一詞源于日本，國內(nèi)史籍并無記載，在杭州出土半件曜變殘器之前也無實(shí)物可循，故一直沿用。

▌藤田美術(shù)館

藤田美術(shù)館原是明治時(shí)期實(shí)業(yè)家藤田傳三郎的私人宅邸，在二戰(zhàn)期間幾乎被戰(zhàn)火所毀，后重新修建，并在1954年對(duì)外開放。所藏這只曜變，從德川家康開始，一直保存在德川家族，直到1918年，被藤田平太郎購入，藏至今日。

2017年3月15日，佳士得舉辦《宗器寶繪——藤田美術(shù)館藏中國古代藝術(shù)珍品》專場(chǎng)拍賣，一夜間31件文物，總成交價(jià)18億人民幣，其中南宋·陳容《六龍圖》一件就超3億，這不禁讓人感嘆日本近代吸收了大量中國古代藝術(shù)品，而且?guī)齑媪恐鴮?shí)驚人。

據(jù)悉，由于館舍陳舊，藤田美術(shù)館將要進(jìn)入為期數(shù)年的館舍維修期，在此之前，為答謝各界觀眾，館內(nèi)舉辦了最后一次大特展《The Collection》（3月4日至6月11日），分兩批展出九件國寶，其中就包括這件“曜變”。

▌大德寺·龍光院

大德寺創(chuàng)建于1325年，是京都最大的寺院，也是禪宗文化中心，尤以茶道文化而聞名，可以說就是“禪茶一味”的在日本的最好體現(xiàn)。大燈國師開山，又在戰(zhàn)火中被毀，后一休大師以80歲高齡主持重建?，F(xiàn)寺中共有22座塔頭（既小寺院），這件曜變就藏于龍光院中，供于佛案之上。

這只曜變最早歸龍光院主江月宗玩所有，從未易主。至今400余年，也從未離開過龍光院。NHK電視臺(tái)曾有兩次拍攝過僅存的三只曜變，第一次是1986年，這只曜變出鏡過，而2003年的那次拍攝，就沒有取到鏡頭。而且，這只曜變從不對(duì)外展出，是最難見到的。

▌大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館

大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館，是日本最大的陶瓷博物館，素來以所藏中國陶瓷著稱。美術(shù)館成立于1982年，曾經(jīng)獲得各界人士的大力支持，得到一批重要的捐贈(zèng)。其中就包括住友集團(tuán)捐贈(zèng)的有中國千余件藏品的“安宅舊藏”。

這只油滴盞在1951年被認(rèn)定為“國寶”，與前三只曜變同列。日本國寶中有瓷器14件，其中8件中國瓷器中，建盞就占4件，可見日本對(duì)建盞的珍重程度。值得一提的是，2016年9月15日，佳士得以8000萬元拍出一只油滴盞，與”國寶油滴“同屬安宅舊藏，當(dāng)然，品質(zhì)不可同一而論。

▌東京國立博物館\京都國立博物館

東京國立博物館是日本最大的國立博物館，館藏國寶級(jí)文物87件，重要文化財(cái)634件。就建盞而言，東博館藏建盞數(shù)量也是位居日本之首，但精品數(shù)量甚少，無一件是國寶或重要文化財(cái)級(jí)別。這大概可以說明，頂級(jí)建盞在日本，還是作為權(quán)勢(shì)和財(cái)富的象征，多屬家族傳承，具有很強(qiáng)的內(nèi)閉性，公立博物館除捐贈(zèng)外，也很難收藏到頂級(jí)的建盞。

京都國立博物館位于日本京都府，京都曾長(zhǎng)時(shí)間作為日本國都，該館也珍藏著流傳至今與千年古都同呼吸的稀世珍寶。館藏建盞數(shù)量和品質(zhì)稍遜于東京國立博物館。

▌德川美術(shù)館

德川美術(shù)館素以收藏尾張德川家遺物聞名，尾張德川家是德川家康第九子德川義直為初代之家族。所藏建盞也是德川家一直流傳下來的珍品，所以身世較為顯赫。如圖這只標(biāo)注“大名物”，是指在日本歷史上曾經(jīng)被“大名”收藏過、編錄過的器物。大名屬于日本貴族的頂層，實(shí)力雄厚，以收藏唐物即中國瓷器特別是建窯茶盞為榮。

圖中“星建盞”，是對(duì)油滴細(xì)密如星空這類品種的獨(dú)有稱呼，這只盞器型不正且口沿有很多氣孔，但仍不失為名品。原因在于建盞采用高溫強(qiáng)還原燒制方法，容易變形，出現(xiàn)氣孔的概率也極高，甚至可以說，不存在完全無氣孔的建盞，惜物之人永遠(yuǎn)懂得瑕不掩瑜的道理。

▌九州國立博物館

九州國立博物館是繼東京、京都、奈良之后第四大國立博物館。建館宗旨是“從亞洲歷史觀點(diǎn)看日本文化的形成”，基于這樣一個(gè)觀點(diǎn)，所藏品中有大量中國古代藝術(shù)品，這也說明了中國文化對(duì)日本文化的形成影響巨大。館藏建盞中，這只油滴盞也是很值得一看，曾為江戶后期著名茶人松平不昧公所藏，現(xiàn)為重要文化財(cái)，地位僅次于國寶。

▌美秀美術(shù)館

美秀美術(shù)是由小山美秀子創(chuàng)辦，建筑大師貝聿銘設(shè)計(jì)，予人展示的是一座山、一個(gè)谷、還有躲在云霧中的建筑。館藏品也都藝術(shù)感十足，其中就包括這只“曜變油滴”。其外形似油滴，帶有紫紅色的窯變光暈，可以說是類曜變，極具特色。足見，博物館也好，美術(shù)館也罷，都與建筑內(nèi)所藏的藝術(shù)品，有不可名狀的和諧之處。

行文至此，需要論述一個(gè)問題，既為什么頂級(jí)建盞都藏在日本？

?對(duì)于建盞之“頂級(jí)”，宋代人和我們今天所認(rèn)為未必相同，甚至可能截然相反。從史料上看，記錄“兔毫”、“鷓鴣斑”的詩文很多，而“曜變”或者有類似含義的詩文卻沒有，如果宋代人已經(jīng)將“曜變”定義為頂級(jí)，就絕不會(huì)只字不提。

?日本之所以將“曜變”視為神品，一個(gè)很重要的心態(tài)就是“物以稀為貴”，每件“曜變”的主人，都是掌握國家政權(quán)的幕府將軍。但日本戰(zhàn)國時(shí)期，這種地位并不穩(wěn)定，為展示自己高于他人，就要做到“人無我有”。所以日本對(duì)建盞的高低評(píng)級(jí)，政治性占據(jù)了主導(dǎo)地位。

而對(duì)于中國古代帝王來說，“普天之下莫非王土，率土之濱莫非王臣”，我已然獨(dú)尊，所以帝王不需要刻意去展示這點(diǎn)，他們需要的是主宰一種審美，事實(shí)上宋徽宗也做到了，在《大觀茶論》之前，茶詩中有占80％的詞是描述建盞的“紫”色，如紫玉甌心、兔毫紫盞、紫甌、紫玉甌元、明窗傾紫盞、紫泥新品等等。但“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上”這句話一出，這些詞都忽然消失不見了。

?盞因茶而生，也因茶而亡。建盞伴隨著點(diǎn)茶的流行而盛極兩宋，元代以后這種飲茶方式逐漸被淹茶法所取代，建盞也隨之退出歷史舞臺(tái)。日本則一直保留點(diǎn)茶法并沿用至今，所以建盞也在幾百年的時(shí)間里，一直充當(dāng)茶道中的主角，從未被撼動(dòng)過。這也是為什么日本能夠保留大量建盞完整品的最根本原因。

對(duì)于建盞的品評(píng)，中國古代文獻(xiàn)記載都是詩文中零星散見，而且大多是審美層面的表述，也未成體系，這就叫后人很難有據(jù)可循。所以我們沿用了日本對(duì)建盞更為系統(tǒng)和明確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，而建盞在宋代孰輕孰重、孰好孰壞，還有待新的史料給出答案。