由于釉料配方的不同、窯內(nèi)溫度及氣氛的變化等諸多因素影響建窯黑瓷釉面呈現(xiàn)多種紋理，簡單總結(jié)下釉面紋理的命名及基本特征

中國的黑釉瓷產(chǎn)生于東漢時期，經(jīng)過近千年的發(fā)展，至宋代到鼎盛，建窯更把黑釉瓷推向了厲史的高峰。

建窯黑釉屬于古代結(jié)晶釉的范疇，含鐵量較高。在高溫熔燒過程中，由于窯內(nèi)火候的高低和氛的變化，使釉面產(chǎn)生奇特的花紋。這些釉面花紋與華麗的彩繪或繁縟的雕飾不同，它們是釉料在一定的溫度和氣氛中產(chǎn)生變化的結(jié)果，似為“窯神”之作，產(chǎn)生了特殊的藝術(shù)魅力，陶瓷工藝界稱之為“窯變”。由于非人力所為，因而更顯名貴。

我們都知道，由于釉料配方的不同，窯內(nèi)溫度及氣氛的變化等諸多因素影響，建窯黑瓷釉面又呈現(xiàn)多種紋理。今天咱們簡單總結(jié)下釉面紋理的命名及基本特征。

1、兔毫釉：兔毫盞是宋朝建窯最具代表的產(chǎn)品，漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品。在黑色釉中透露出均勻細密的筋脈，因形狀猶如兔子身上的毫毛一樣纖細柔長而得名，民間稱“銀兔毫”、“金兔毫”、“藍兔毫”等。以其中的“銀兔毫”最為名貴。宋徽宗趙佶說：“盞以青綠為上，兔毫為上。”蘇東坡在《送南屏謙師》云：“道人繞出南屏山，來試點茶三昧乎；忽驚午盞兔毫斑，打出春甕鵝兒酒?！睏钊f里也有“鷹爪新茶蟹眼湯，松風(fēng)鳴雪兔毫霜”之說，北宋蔡襄《茶錄》載：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑紋如兔毫，其坯微厚，糒之久，熱難冷，最為妥用，出他處者皆不及也?！?/p>

2、烏金釉：烏金釉有的表面烏黑如漆，有的則黑中泛青。此外，也有的呈黑褐色或醬黑色。一般來說，醬黑釉釉層普遍較薄，光素?zé)o紋，早期建盞的釉色多屬此類，釉面略顯呆板，黑而不潤，極少掛釉。建窯烏金釉釉層普遍較厚，上乘者亮可照人，表現(xiàn)出莊重素雅之美。

3、油滴釉：油滴盞主要為宋代建窯燒造的帶油滴狀斑點的黑釉茶盞，油滴盞釉面上分布許多銀灰色大小不一的有金屬光澤的圓點，后代稱之為油滴，而當時則因其酷似鷓鴣鳥胸部羽毛的斑紋，稱“鷓鴣斑”。從目前考古資料檢測結(jié)果可以看出，福建建窯燒制油滴盞主要使用龍窯以還原焰燒制，油滴呈藍銀灰色；而北方油滴盞則用饅頭窯采用氧化氣氛燒制，油滴呈棕紅色。但是各窯的產(chǎn)品都不及建盞。

4、曜變釉：曜變天目是瓷器家族里特殊的成員，也是最為珍貴的品種。曜變天目的燒制極具偶然性。曜變天目在黑釉中浮現(xiàn)著大大小小的斑點，圍繞這些斑點周圍有紅、綠、藍等色彩光暈在陽光下閃耀著。從整體看，會隨著觀察角度的不同出現(xiàn)不同的色彩變化，如浩瀚宇宙，令人遐想。天目瓷器中以曜變、油滴、兔毫最為名貴，而曜變居于諸名瓷之首。

5、雜色釉：由于建窯黑釉器系“窯變”所致，故釉面紋理變化多端，除上述四大類釉面紋理之外，還有一些雜色釉，如柿紅色、赤紅色、醬釉（醬綠釉、醬黑釉、醬黃釉）等。而有的文章中提到的“灰白釉”、“芝麻花”、“結(jié)晶冰花紋”、“龜裂紋”等雜色釉，很多學(xué)者認為是火候不夠高的次品（生燒或半生燒品）。

本文有部分摘自百度百科，因為對于這些釉面紋理的命名，陶瓷界尚有不少爭議，此文僅為大致分類，也可加建盞sir微信隨時溝通。感謝各位盞友之包容。