盞，器皿，盛裝液體的日常器具，表示與器皿有關(guān)，本義：淺而小的杯子，材質(zhì)通常為陶瓷，木，竹，金屬等。常用物品如茶盞，油盞，燈盞。

橫飛玉盞家山曉，遠(yuǎn)蹀金珂塞草春?！啤ろn愈《酬振武胡十二丈》詩(shī)

又如：把盞（端著酒杯敬客）；盞斝（泛指酒杯）。

在白話版《說文解字》中是這樣注解的：琖，玉質(zhì)爵器。這種玉爵，在夏代叫“琖”，在殷代叫“斚”，在周代叫“爵”?！氨K”，這是“琖”的異體字，采用“皿”作邊旁。所以在宋代進(jìn)貢宮廷的建盞中，落款除了有大家所熟知的“供御”，還有“進(jìn)琖”。

我們常說的【推杯換盞】，其實(shí)有兩種意義：古人不僅指喝酒的意義更深的含義是達(dá)官貴人一般都不用杯子用盞，指升官了把杯子換掉可以用盞了；二者是送盞和受盞之人都把對(duì)方視為好友知己之人可以交心推心置腹之意義。

蘇東坡的名句"從來佳茗似佳人"，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，將品茶作為精神享受的明顯傾向。茶盞在唐以前就已有記載，《博雅》說："盞杯子"宋代時(shí)開始有"茶杯"之名。陸游就曾寫過：“藤杖有時(shí)緣石瞪，風(fēng)爐隨處置茶杯”的詩(shī)句?，F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是飲茶的用具。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。

因此，擅作風(fēng)雅之事的古代文人把建盞稱作“盞”，而不稱其為“杯”或“碗”?；蛟S是一方面從文字考究“盞”的稱呼比較雅，一方面也與建盞的器型有關(guān)。

據(jù)考古或文獻(xiàn)資料證明，瓷盞在東晉時(shí)已有制作，南北朝時(shí)飲茶之風(fēng)逐漸流行起來。唐及五代時(shí)期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最富盛名。并且茶盞開始配有盞托。宋代時(shí)斗茶之風(fēng)大盛，極為崇尚茶具的精美。茶盞的形狀大致有兩種：一種是口沿較直；另一種則是撇口，像喇叭，有的還以描金裝飾，書“壽山福?！钡淖謽?。

除建窯外，宋代的官窯、哥窯、定窯，鈞窯、龍泉窯、吉州窯都普遍燒制茶盞。明清以后的茶盞又配以盞蓋，形成了一盞、一蓋、一碟的三合一茶盞，現(xiàn)在又稱蓋碗。